Животноводство. Объем производства животноводческой продукции в 2004г. снизился на 2,8%, вызывая повышение цен на 1,9%. Три основных фактора сыграли отрицательную роль: обнаружение в 2003г. нитрофурана в мясе кур в 47 птичниках Португалии, что повлекло полное уничтожение 1 млн. кур; небывалая жара и, как следствие - засуха, а также превышение в 2003г. Азорами квоты Евросоюза на производство молока с последующим сокращением поголовья крупного рогатого скота. Животноводство в стране базируется на местных породах, привычных к климату и кормовой базе. Ввозимые из Европы племенные животные используются, для селекционной работы. Основная проблема животноводства и птицеводства - обеспечение полноценной кормовой базы, так как подножный корм низкокалорийный, а в засушливый период (а также в нагорной части, где зимой выпадает снег) кормление осуществляется, в основном, комбикормами. Для производства комбикормов используются выращиваемые в стране зерновые и фуражные культуры с добавлением рыбной и костной муки, протеинов и минеральных добавок. Ежегодно в стране производится около 4 млн.т. комбикормов; при необходимости часть кормов (0,1 млн.т.) закупается в Испании. Виноделие. Согласно данным Института виноградарства и виноделия Португалии площадь, занимаемая виноградниками, составляет 260 тыс.га. По объему производства вина Португалия занимает 8 место в мире и 5 в Европе, по объему потребления на душу населения входит в первую тройку в Европе. На изготовление вина употребляется около 95% производимого винограда. В кампанию 20034г., согласно данным Института виноградарства и виноделия Португалии, на материковой части страны было произведено 7,378 млн.гкл. вина, что означает увеличение объема производства, по сравнению с 2003г., на 5%, а также увеличение на 6% по сравнению со средним производством вина за последние 5 лет. Сбор столового винограда составил 51 тыс.т. Продолжалась замена старых низкокачественных сортов винограда на новые, имеющие лучшие свойства, позволяющие вырабатывать высококачественное вино. Ранее Еврокомиссия отметила Португалию как одну из стран, наиболее реструктурировавшую отрасль (на 18%). Лесное хозяйствою Находится в ведении министерства сельского хозяйства Португалии. В лесоводстве занята значительная часть трудоспособного населения страны. Основными культурами, выращиваемыми для перерабатывающей промышленности, являются пиния (средиземноморская сосна) и эвкалипт, служащие основным сырьем для целлюлозной промышленности, а также для производства строительных материалов и мебели. Согласно инвентаризации лесов, проведенной Главным управлением лесов минсельхоза Португалии в 1998г. площадь территории, покрытой лесами составляла 3,3 млн.га. Породный состав лесов, площади в тыс.га: сосна дикорастущая - 976,2; сосна американская - 77,8; прочие хвойные породы - 27,4; пробковый дуб - 692,1; каменный дуб - 712,9; прочие дубы - 471,6; эвкалипт - 180,9; каштаны - 40,6; прочие лиственные породы - 122,4; итого - 3301,9. Огромный ущерб лесному хозяйству Португалии летом 2004г. был нанесен пожарами, которые ежегодно охватывают огромные территории страны. Лесные пожары ежегодно уничтожают, в среднем 10 тыс.га, в 2003г. было уничтожено 200 тыс.га, в 2004г. - 70 тыс.га. Для координации деятельности по предотвращению пожаров в будущем правительство создало Государственный секретариат лесов. Португалия располагает самой большой в мире площадью посадок пробкового дуба (33% мирового объема) и ежегодно производит в среднем 175 тыс.т. пробки, что составляет 54% общемирового производства. Среднегодовой объем экспорта пробки составляет 800 млн.долл. Основными импортерами являются Франция (более 20% общего объема экспорта Португалии), США (16,5%), Германия (11%), Испания (11%). Поддержка сх производства. Осуществляется в сфере взаимодействия, с одной стороны, правительства с аграриями, с другой - правительства со структурами ЕС и в рамках межгосударственных отношений - с соседней Испанией. Взаимодействие правительства с аграриями строится по принципу дозированной помощи.